自己做的三絲餅如何做簡單又好吃

準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

葫蘆瓜 ：半個
洋蔥 ：半個
雞蛋 ：1個
麪粉 ：200
土豆 ：1個

輔料

鹽 ：少許
五香粉 ：1茶勺
芝麻油 ：2茶勺
雞精 ：1茶勺

具體步驟

1.準備食材：土豆和洋蔥去皮洗淨

2.洋蔥切細絲

3.拿一個大點的容器,土豆用擦絲器擦成絲。

4.把葫蘆瓜擦成細絲

5.洋蔥絲放到容器裏,加雞蛋、鹽、五香粉、雞精拌勻,醃三分鐘。

6.醃好的三絲會出點水加麪粉調成糊狀(決得粘稠可加少許水)

7.鍋裏油燒熱,放一大勺麪糊,用鍋鏟攤成薄一點的麪餅。

8.煎至兩面金黃

9.煎好的三絲餅放案板上

10.用刀切成棱形塊裝盤就可以了

烹飪技巧

用平底鍋烙餅,火候是關健,建議用電餅鐺,操做簡單。