自己做的素三鮮餡餅如何做簡單又好吃
- 美食做法
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準備時間:20分鐘 烹飪時間:10分鐘
小麥麪粉 :300
韭菜 :300
蝦皮 :適量
鹽 :適量
主料
雞蛋 :2個小麥麪粉 :300
韭菜 :300
輔料
油 :適量蝦皮 :適量
鹽 :適量
1.麪粉用涼水和成光滑的麪糰(面和的軟一點) 醒一會兒
2.韭菜洗淨 控幹
3.雞蛋打散
4.雞蛋用油鍋煎熟 成雞蛋碎
5.韭菜切成細末
6.韭菜雞蛋 放在一起 放入適量的蝦皮
7.放入適量的鹽 攪拌均勻
8.醒好的麪糰分成小劑
9.擀成大皮
10.取一個麪皮放入適量的餡料
11.像包子一樣包起來
12.翻過來 用手壓平
13.電餅鐺預熱 放入餡餅烙熟
14.好吃的餡餅就好了
防止韭菜出水可用油把韭菜末先拌一下用油包住水分面要和的軟一點
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