味道不錯的蒸蛋羹如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

土雞蛋 ：2只
火腿腸 ：1根

輔料

油 ：適量
鹽 ：適量
鮮蔥 ：適量

具體步驟

1.原料圖。

2.蔥洗淨切成蔥末兒，火腿腸切丁，雞蛋打成蛋液。

3.蛋液里加入小半碗清水（約80毫升），這樣做是爲了蒸好的蛋羹更細膩，不起蜂窩眼。

4.加適量鹽。

5.加少許油。

6.加入火腿腸和蔥末兒，打勻。

7.蒸鍋裏水沸騰後，把盛着蛋液的碗放入，調中小火定時蒸10鍾即可。10分鐘一到，蛋羹立馬取出鍋，這樣才能保持蔥的青翠顏色。

8.成品。O(∩_∩)O哈哈~，火腿腸都沉澱在蛋羹裏面了哦！

烹飪技巧

小貼士~1：雞蛋裏面不需要添加味精哦！鹽添加的量視個人口味而定。2：爲了節約時間，在準備做蛋羹之前可以先燒沸水，蒸蛋用。3：蛋羹蒸好趕緊端出鍋，不要在鍋裏面多作停留，否則青蔥會發黃，影響了賣相。