味道不錯的清蒸鮑魚如何做簡單又好吃
- 美食做法
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準備時間:30分鐘 烹飪時間:10分鐘
粉絲 :100
蒜泥 :適量
黃酒 :適量
主料
鮑魚 :15個粉絲 :100
輔料
生抽 :適量蒜泥 :適量
黃酒 :適量
1.準備好鮑魚和粉絲
3.用牙刷沿着鮑魚邊緣刷乾淨
4.接着用小刀沿着鮑魚邊緣把鮑魚肉切割下來
5.切割下來的鮑魚肉不僅有白色的可食部分,還有鮑魚的內臟(這一部分是要去掉的)
6.鮑魚下端的部分也要切掉
7.然後在鮑魚肚子上劃上花刀
8.粉絲在另外一個鍋內燙軟(不需要太多的粉絲)
9.鮑魚殼也要再次洗乾淨,放入少量粉絲和蒜泥
10.加少量黃酒和生抽(如果有鮮貝露就加少量)
11.再把鮑魚肉放到上面
12.上鍋蒸6分鐘就可以食用了
清洗鮑魚的時候要把內臟除去;如果有鮮貝露,放上鮮貝露味道更鮮。
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