自己做的素炸蘿蔔丸子如何做簡單又好吃
- 美食做法
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準備時間:20分鐘 烹飪時間:20分鐘
蛋清 :1個
剩米飯 :半碗
鹽 :適量
十三香 :適量
小蔥 :適量
胡椒粉 :適量
姜 :適量
玉米澱粉 :適量
主料
水果蘿蔔 :300蛋清 :1個
剩米飯 :半碗
輔料
油 :適量鹽 :適量
十三香 :適量
小蔥 :適量
胡椒粉 :適量
姜 :適量
玉米澱粉 :適量
1.水果籮卜洗淨去皮
2.用擦子將蘿蔔擦成絲,加入食鹽醃製10分鐘,擠出水份
3.蔥姜切碎
4.加入剩米飯、蛋清和蔥姜碎拌勻
5.加入玉米澱粉
6.攪拌均勻
7.炒鍋加入適量的油
8.油熱7成,將拌好的蘿蔔餡料團成大小相等的丸子下入油鍋,中火慢慢炸至表面金黃即可。
1.放剩米飯要比放麪粉更嫩。2.放點小蝦皮會更鮮.
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