百吃不厭的九層塔茄子如何做簡單又好吃
- 美食做法
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準備時間:30分鐘 烹飪時間:30分鐘
九層塔 :2兩
淡醬油 :1/2大匙
胡椒粉 :1小匙
香油 :1/3大匙
白芝麻 :適量
蒜末 :1/3大匙
主料
茄子 :2條九層塔 :2兩
淡醬油 :1/2大匙
胡椒粉 :1小匙
香油 :1/3大匙
白芝麻 :適量
蒜末 :1/3大匙
輔料
具體步驟
1. 買茄子時,要選擇大約直徑4公分左右的茄子或者日本茄子均可。
2. 先將茄子及九層塔洗淨瀝乾,茄子切斜片約1公分厚片備用。
3. 將調味料攪拌均勻,塗在茄子兩面上,排入烤網中烤至茄子熟透軟化後即可。
4. 要吃的時候,在兩片茄子中,夾入九層塔,即可食用。
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