家常回鍋臘肉如何做簡單又好吃

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

四川老臘肉 ：500
紅頭青蒜苗 ：150

輔料

食鹽 ：2
香油 ：3
味精 ：3

具體步驟

1. 取臘肉置溫水中浸泡3小時；洗淨後放入開水中煮1小時；撈出。

2. 臘肉切薄片，青蒜扁切3釐米節。

3. 鍋置火上，倒入植物油和香油燒熱至6成，臘肉下鍋。翻炒至滋油，加蒜苗，味精，食鹽。迅速翻炒至蒜苗斷生即出鍋裝盤。