美味的森林蛋糕如何做簡單又好吃

準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

如果你喜歡吃森林蛋糕，又喜歡做蛋糕，那麼一定要學會這道森林蛋糕了。蛋糕軟嫩，車釐子香甜，具有豐富的膳食纖維，就算多吃也不會長胖。聰慧的家庭主婦們利用空閒時間就可以製作的一款小點心，不用害怕小孩不吃，喜歡朋友的快來學習吧。

主料

巧克力、奶油、黑車釐子、櫻桃白蘭地 ：適量

輔料

雞蛋 ：適量

具體步驟

首先，將模子摸黃油，然後鋪上一張Backpapier！

過程2，將125g Weizenmehl（麪粉），10g Kakaopulver（可可粉），1刀尖的 Backpulver（烤粉），50g Zucker（糖） ，1袋香草糖 ，1勺櫻桃Dose的水 ，75g軟的黃油或者Margarine ，活成一個球狀麪糰。然後，鋪在蛋糕模子上，然後中間用叉子多插幾個眼，之後放入提前預熱的烤箱。180度烤15分鐘後，拿出，晾涼。

過程3， 中間的夾層蛋糕： 首先將室溫的雞蛋，白與黃分開，黃放入盤裏，開始打發，用Mixer的最快的速度先打1分鐘，然後倒入糖50克，（在一分鐘之內）繼續打，然後再繼續打2分鐘！！麪粉，烤粉，還有可可粉混合，過篩，加入雞蛋的糊糊裏。 然後滴幾滴檸檬汁或白醋放在蛋白裏，硬性打發後，加剩下的50克糖，蛋白與蛋黃麪糊混合，之後倒入提前摸過黃油的模子，用180°，烤大約30分鐘！拿出晾涼！

過程4： 下面要開始作夾心的水果了。 1)先將罐頭的果和汁分 ，2)準備Tortenguss，取250ml的汁，加入一代Tortenguss，和25g糖，開始在爐子上加熱！注意要用慢火呀！要不就糊了，然後開了之後，加入櫻桃，晾涼。

過程5： 準備Gelatine！ 將G放入一個小鍋裏，加入，4-6勺水，然後淨放10分鐘，在這10分鐘裏，它會吸水，然後將他放到爐子上，用小火，使其熔過程6，下面要打奶油了。首先，一定要是冷藏過的奶油，倒在盆裏，隔着冰水（沒有的可以用涼水。）開始用最快的速度打發，打個，2-3分鐘把，在fast打發時候，放入溫熱的Gelatine，然後繼續打，直到打發爲止！然後放入糖粉和香草糖。好了，該準備的都準備了，開始組裝蛋糕了。首先將蛋糕批一分爲2。然後，那個有叉子眼的底是第一層，在上面放上櫻桃凍凍！，接着摸奶油。 蓋上一層蛋糕，摸上一層奶油，然後蓋上最後一層蛋糕，大功告成。最後裝飾蛋糕表面，可以灑上一些巧克力屑！