家常菜魚香胡蘿蔔絲如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

胡蘿蔔 ：300
青椒 ：150

輔料

老抽 ：適量
生抽 ：適量
澱粉 ：適量
大蒜 ：適量
大蔥 ：適量
水 ：適量
油 ：適量
鹽 ：適量
白砂糖 ：適量
醋 ：適量
姜 ：適量

具體步驟

1.胡蘿蔔擦絲

2.青椒切絲

3.大蔥，蒜，姜，切末

4.調大半碗魚香汁備用，鹽、糖、醋、老抽、生抽、澱粉和水。

5.熱鍋熱油下胡蘿蔔絲翻炒1-2分鐘

6.放青椒翻炒

7.放姜，蔥，蒜翻炒均勻

8.拌炒均勻調入魚香芡汁，快速翻炒1分鐘左右即可出鍋

烹飪技巧

魚香芡汁可以多調一些，用來泡飯。