方瓜燜海帶如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

方瓜燜海帶是一道極具風味的特色菜。將食材洗淨，方瓜切塊紅辣椒切成細絲、蒜瓣拍扁剝皮、蔥切段、生薑切片鍋中倒入植物油燒熱後，加入蒜瓣和薑片爆出香味翻炒至方瓜變色加入適量食鹽，翻炒5分鐘後，加入海帶加入適量水燒開後轉小火燜燒10分鐘。出盤後即可食用。方瓜營養豐富，健脾,和胃,消炎止痛,降糖消渴,抑癌抗瘤。

主料

海帶 ：100g
方瓜 ：1段

輔料

蔥蒜幹辣椒 ：適量
雞精 ：適量
鹽 ：適量
花生油 ：適量‘

具體步驟

1.準備食材。

2.海帶洗淨切片。

3.方瓜洗淨切滾刀塊。

4.蔥蒜幹辣椒切碎。

5.熱鍋涼油，放入蔥蒜幹辣椒煸香。

6.放入方瓜煸炒1分鐘。

7.再放入海帶，加少許水大火燜熟即可。

8.關火加鹽、雞精調味裝盤。

烹飪技巧

無