「首發」紫菜蛋花湯如何做簡單又好吃
- 美食做法
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準備時間:10分鐘 烹飪時間:10分鐘
水 :400ml
紫菜 :30
香菜 :適量
鹽 :適量
雞精 :適量
生粉 :適量
主料
雞蛋 :1個水 :400ml
紫菜 :30
香菜 :適量
輔料
香油 :適量鹽 :適量
雞精 :適量
生粉 :適量
具體步驟
1.雞蛋一個,紫菜用手撕碎備用。
2.把雞蛋中放入少許植物油用筷子打散。這樣打入過鍋的雞蛋花很漂亮。
3.澱粉放入適量的水調成糊,不要太稠。我用的是入冬前在冰箱裏我速凍的香菜。
4.鍋中水燒開後放入紫菜燒兩個開後紫菜熟了,即可放入水澱粉,然後把打好的雞蛋液用筷子擋着慢慢流出雞蛋液,在放入速凍香菜段。出鍋前調味,倒入少許香油。一碗飄着香味的紫菜蛋花湯出鍋了。
澱粉不要放多了,以免湯太粘稠了。
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