香濃的海帶豆腐湯的做法如何做簡單又好吃

準備時間:15分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

鮮海帶 ：300

輔料

乾貝 ：若干
白玉韌豆腐 ：一盒
韓式大醬 ：1湯勺

具體步驟

乾貝先洗淨泡溫水，約5個小時

鮮海帶泡水

把泡好的海帶切絲

豆腐切成小丁，不要太大塊

切好的豆腐裝碗備用

清水煮開

蔥切小塊，薑切片

海帶，蔥姜，乾貝下鍋煮開

撇去浮沫

豆腐下鍋煮開，再次撇去浮沫，鍋中加入韓式大醬，再轉小火燉約20分鐘，豆腐入味即可

享用吧，上面再撒些香菜或者香蔥末最好，我家剛好沒有啦，有點兒缺陷

烹飪技巧

1.愛吃辣的可以用辣醬代替，但是不要選用那種有油的醬料，一定用大醬類的，我還用海天醬做過，味道也不錯2.千萬不要放鹽了，乾貝和海帶都會有鹹味，再加上醬，味道已經夠重啦3.如果用幹海帶一定提前一天泡水，中間勤換水，做湯之前最好再焯水，不然會很鹹4.我的湯鍋是倆人份的，所以1勺醬剛好，大家做的時候要根據湯的分量酌情加減醬料