自制酥粒紅豆鬆餅如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

酥粒紅豆鬆餅，是一道傳統的中式甜點，和千層酥的製作方法有類似的地方，但加入了蜜豆和紅豆後更加香甜鬆軟，美味可口，甜甜蜜蜜，上層的椰蓉調出淡淡的香味，口感層次非常豐富，而且富含高蛋白和各種微量礦物質，熱量稍低，又容易飽腹，是早餐的好選擇。

主料

低筋麪粉 ：適量
紅豆沙 ：適量
蜜豆 ：適量
雞蛋 ：適量
牛奶 ：適量

輔料

鹽 ：適量
黃油 ：適量
泡打粉 ：適量
小蘇打 ：適量
白砂糖 ：適量
椰蓉 ：適量

具體步驟

1.麪粉、泡打粉、糖、鹽和小蘇打放入面盆中，放入凍硬的黃油塊。

搓成粗的玉米粒狀。

拿出來20g做表面裝飾。

倒入全蛋液和牛奶。

和成麪糰。

分成兩個麪糰。

拿一個麪糰擀開。

對摺兩次。

.整理成圓形後，繼續擀開。同理另一塊兒麪糰也是。

面片放在下面，中間鋪滿自己做的紅豆沙，周邊不抹。（我懶，紅豆煮好以後直接放上去了，沒有碾成泥。）

11.用另一塊兒面片蓋住，收口處捏緊。

放入蛋糕模具中，也可以不放。刷一層牛奶或者全蛋液。

撒上紅豆或者蜜豆，酥粒和少許的椰蓉

190度預熱烤箱，上下火180度，25分鐘即可。

烤好以後可以再燜幾分鐘。

.切成小塊兒