自制椒鹽蔥香豆渣鬆餅如何做簡單又好吃

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

水 ：300
豆渣 ：200
中筋麪粉 ：300

輔料

鹽 ：1小勺
泡打粉 ：1小勺
小蔥 ：適量
花椒 ：適量

具體步驟

1.用料

2.將豆渣倒入大碗

3.麪粉，泡打粉，鹽混合，篩入碗中

4.略微翻拌

5.加入水

6.調成均勻面糊

7.加入花椒和蔥花

8.拌勻

9.平底鍋燒熱，放入適量麪糊，攤開

10.底面金黃，翻面，煎另一面

11.兩面金黃，出鍋，晾涼

12.裝盤食用

烹飪技巧

鹽的用量可以根據自己口味酌情調整。水的用量需根據豆渣含水量酌情調整，只需要能調成稠厚可流動的麪糊即可。