美味的牛肉土豆絲的做法如何做簡單又好吃

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:2小時

說實話，我本人其實不是一個怎麼喜歡做菜的人，大家都知道，女孩子嘛，怕油煙可以理解的哦（求大家一定要理解我，哈哈），我平時就不怎麼做大菜，但今天我卻要給大家介紹一道牛肉土豆絲的做法，爲什麼呢，當然一定及肯定是因爲這道菜真的很不錯的呀。

主料

牛肉 ： 500g
土豆 ： 2個

輔料

蔥 ：適量
蒜 ：適量
鹽 ：適量
雞精 ：適量
老抽 ：2勺
生抽 ：2勺
冰糖 ：適量
八角 ：適量
香葉 ： 適量
食用油 ：適量
幹辣椒 ：適量

具體步驟

牛肉切成塊用冷水浸泡2個小時以上去除血水

蔥打成結，蒜瓣備用

將牛肉放入沸水中焯至肉質緊實，撈出沖洗乾淨

鍋內放入適量食用油，炒香蒜瓣，放入牛肉翻炒一下

調入生抽和老抽翻炒均勻，加入沒過牛肉3釐米的水，然後將蔥結和所有調料都放入，大火燒開，小火慢燉至牛肉軟爛

土豆洗淨去皮切塊

牛肉燉的差不多之後將土豆放入，燉至湯汁剩下一點點，土豆軟面即可