豬扒圖解

平時我們去西餐廳吃牛排羊排比較多，而吃豬排比比較少。豬排更加經濟實惠，性價比更高。隨着越來越多的朋友開始吃豬排。那麼很多朋友都想詢問如果做豬排。如何做出金燦燦香氣撲人的豬排呢？那麼現在就教大家如何用最簡單的方法和步驟去做一份家常的豬扒。

主料

豬扒 ：3只
雞蛋 ：1個

輔料

鹽 ：適量
料酒 ：適量
幹澱粉 ：適量
黑胡椒 ：一勺
麪包糠 ：適量

詳細步驟：

第一步

準備一塊豬排，揉捏一下。鹽，黑胡椒粉。料酒，醃製大概半個小時左右。

第二步

裹上雞蛋液

第三步

加入澱粉再加雞蛋液如此反覆

第四步

準備好麪包糠

第五步

雞排在麪包糠上用力按一下

第六步

炸3-4分鐘，再轉高溫炸2分鐘

第七步

炸到兩面金黃就可以了

烹飪技巧：

先要用大火把豬排的汁水鎖死，然後在用小火慢慢煎熟。