外婆教我做芹菜炒肉如何做簡單又好吃
- 美食做法
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準備時間:10分鐘 烹飪時間:10分鐘
五花肉 :50
油 :適量
鹽 :適量
主料
芹菜 :200五花肉 :50
輔料
老抽 :適量油 :適量
鹽 :適量
具體步驟
1.芹菜 洗淨
2.切成小段
3.五花肉 切薄片
4.鍋中熱油放入蔥姜爆香
5.放入切好的肉片 炒至5成熟 調入適量老抽
6.放入芹菜 開大火 快速翻炒
7.裝盤
炒芹菜時要大火快炒,炒的過久,會流失芹菜中的營養成分,也會使芹菜變韌,如果掌握不好火候可以炒前用開水抄一下
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