食慾滿滿的椒鹽蔥花餅如何做簡單又好吃
- 美食做法
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準備時間:30分鐘 烹飪時間:20分鐘
熟花椒粉 :適量
蔥 :適量
油 :適量
主料
麪粉 :500輔料
鹽 :適量熟花椒粉 :適量
蔥 :適量
油 :適量
1.麪粉中加水攪拌成面穗。
2.然後將其和成軟麪糰,覆蓋保鮮膜餳發30分鐘。
3.把蔥切碎備用。
4.鹽和熟花椒粉,兌成椒鹽。備用。
5.取一塊麪團,擀成大薄片,抹勻油。
6.撒勻蔥花。
7.再撒勻椒鹽。
8.將其捲起。
9.卷好後的樣子。
10.切成均勻的四段。
11.兩頭捏緊,捲成生坯。
12.輕輕擀成圓餅狀。
13.電餅鐺燒熱,放入餅坯。
14.蓋蓋烙制5分鐘。
15.烙制兩面焦黃即可。
16.出鍋裝盤,即可上桌。
1、烙餅的軟麪糰一般要加60%--65%左右的水分。2、用平底鍋小火烙制也可以。
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