特下飯的肉餅如何做簡單又好吃

準備時間:15分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

主料

豬瘦肉 ：500
麪粉 ：600

輔料

蔥 ：一顆
生抽 ：兩勺
十三香 ：適量
香油 ：適量
姜 ：一小塊
鹽 ：適量
味精 ：適量
料酒 ：一勺

具體步驟

1.豬瘦肉餡放入蔥姜碎，加入適量鹽適量味精兩勺生抽，十三香，料酒，香油，攪拌均勻

2.麪粉用燙手水活成軟硬合適的麪糰，蓋上蓋子放置十分鐘待用

3.電餅鐺加熱刷上一層油，把麪糰分成大小均勻的小塊，擀成皮，放上肉餡，像包包子一樣包起來，

4.放在電餅鐺裏用手按成餅，然後蓋上蓋子悶熟

5.餡餅煎至鼓包，兩邊變金黃就可以出鍋了

烹飪技巧

用燙手水和麪餡餅的口感會很軟哦