涼拌拉皮如何做簡單又好吃

準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

一直很喜歡吃拉皮，不管是涼拌的，還是下火鍋都非常的美味。夏天馬上就要到了，又到了吃涼菜的時候了，每當這個時候都要在家做上涼拌拉皮，衛生健康又好吃。配上爽脆的青瓜，這就是人間美味。夏天和涼拌拉皮更配哦。

主料

黃瓜 ：10g
拉皮 ：50g
生抽 ：3g
綿白糖 ：5g
辣椒油 ：5g
食鹽 ：10g
蒜 ：3g
麻油 ：3g

輔料

香菜 ：3g

具體步驟

拉皮先用涼水泡軟，再水煮至熟後過涼白開後控幹水分

黃瓜去皮後切成片用8克鹽醃出水

醃好的黃瓜擠幹放在拉皮上

將所有調料準備好

按口味將所有調料放入，拌勻裝盤即可

這麼炎熱的天氣，當然是拌好後先放入冰箱冷藏一下再吃更爽啦