美味的清香鱸魚芥菜湯如何做簡單又好吃

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

清香鱸魚芥菜湯這道美食經常出沒於人們的餐桌之上，不僅味道鮮美而且營養豐富，所需要的食材主要爲鱸魚、芥菜、胡椒粉。鱸魚選自上等新鮮的魚，這樣不僅可以最大程度的保證肉質的鮮嫩，同時營養更爲豐富，在搭配上美味的芥菜經過高溫的處理，好吃極了。

主料

鱸魚 ：700
芥菜 ：150

輔料

油 ：適量
鹽 ：適量
胡椒粉 ：適量
料酒 ：適量
姜 ：適量
蒜 ：適量

具體步驟

先將鱸魚處理乾淨，姜切絲，蒜頭切片，蔥切細。

芥菜洗淨切段。

將魚肉和魚骨頭分開。

鍋中放少許油，放入姜蒜，把魚骨頭先煎一煎。f

然後倒入清水煮開，湯汁成奶白色了。

加入芥菜梗 ，加入鹽和料酒。

加入魚肉。

菜葉煮熟即可。

烹飪技巧

1、魚肉和骨頭分開處理。