魚乾燒茄子如何做簡單又好吃
- 美食做法
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準備時間:10分鐘 烹飪時間:20分鐘
臘魚 :200
蔥蒜姜 :適量
醬油 :適量
八角 :適量
鹽 :適量
魚乾燒茄子做法是在家能夠經常看到的做法,這道菜品選用茄子和精品臘魚乾。走地雞含有大量微量元素和蛋白質,對於人體大有益處;臘魚乾經過醃製含有許多益生菌,開胃,兩種食材透過炒的方式保留了最本真的味道和營養。在家做給小孩子吃能讓他多吃幾碗飯。
主料
茄子 :300臘魚 :200
輔料
油 :適量蔥蒜姜 :適量
醬油 :適量
八角 :適量
鹽 :適量
具體步驟
臘魚乾簡單清洗一下。切成小塊,放入清水中浸泡6個小時以上。
茄子用手撕成小塊。
鍋中加入適量的油,放入蔥姜及八角,炒出香味。
下入魚乾翻炒。加入適量清水,燉10分鐘左右。
放入茄子。調入生抽。繼續燉至茄子軟爛,湯汁基本收幹。
盛入盤中即可食用。
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