味道十足的湖南小炒肉如何做簡單又好吃
- 美食做法
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準備時間:10分鐘 烹飪時間:10分鐘
油 :適量
鹽 :適量
花椒 :5
料酒 :適量
主料
豬肉 :300輔料
辣椒 :適量油 :適量
鹽 :適量
花椒 :5
料酒 :適量
1.辣椒洗淨,用快刀削成片狀,肉切薄片待用
2.幹鍋不上油,下辣椒中火乾煸,煸到辣椒疲軟,乘出待用
3.坐鍋起油,下蒜子爆香
4.下五花肉翻炒,煸出油質
5.下瘦肉翻炒至變色
6.下煸好的辣椒,翻炒2分鐘,下鹽、味素調味,翻炒2分鐘,撒蒸魚豉油,翻勻出鍋即可
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