味道十足的鴨血炒香芹如何做簡單又好吃
- 美食做法
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準備時間:無 烹飪時間:30分鐘
芹菜 :一棵
姜 :適量
大蔥 :適量
胡椒粉 :適量
生抽 :適量
油 :適量
鹽 :適量
桂林三花酒 :適量
主料
鴨血 :兩份芹菜 :一棵
輔料
泡椒 :適量姜 :適量
大蔥 :適量
胡椒粉 :適量
生抽 :適量
油 :適量
鹽 :適量
桂林三花酒 :適量
具體步驟
1. 鴨血切條,芹菜去葉子切條
2. 鍋裏放水放姜蔥酒燒開,把鴨血放進去等水再燒開後轉小火(大火會煮老的)把鴨血煮熟(切開開裏面沒有血水出來就是熟了),用笊籬撈起來放盤子裏
3. 鍋裏放油,油有點冒煙的時候放進香芹翻炒至熟,放到盤子裏
4. 鍋裏放油,六成熱(有明顯熱氣冒上來,但還沒冒煙)放薑末,泡椒,蔥末爆香,放進鴨血條翻炒,動作要輕。再放進胡椒粉和生抽,放進芹菜,放鹽翻炒均勻即可
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