![學會蛋撻製作如何做簡單又好吃]( "學會蛋撻製作如何做簡單又好吃")
- 準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘蛋撻是一種美味誘人的西式甜點,蛋撻製作的主要原材料就是大家日常生活最常吃的雞蛋,蛋撻的顏色誘人,味道軟糯,讓人一吃就十分喜愛,蛋撻的外皮鬆脆酥軟,一咬就出小小的脆聲,內餡軟糯香甜,帶有濃濃的雞蛋香...
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![簡單美味蛋撻製作如何做簡單又好吃]( "簡單美味蛋撻製作如何做簡單又好吃")
- 準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘美味的蛋撻，樓下就有一個賣蛋撻的阿姨，每次經過她的店我都會去吃蛋撻，蛋撻的香味還有獨特的口感是我最愛的，外焦裏嫩，絕對是勾起我肚裏蛔蟲的罪魁禍首，我每次都會一口氣吃好些，蛋撻製作也是很方便的呢！今天就讓我...
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![蛋撻製作的做法 #烘焙新手向#蛋撻製作 蛋撻製作怎麼做]( "蛋撻製作的做法 #烘焙新手向#蛋撻製作 蛋撻製作怎麼做")
- “第一次做葡撻，是根據B站上面一個搬運的視頻上的方子來做的，自己做來看看效果。（視頻連結如下：）（不過就我個人做的情況來看，這個方子稍微甜了一點。）”食材明細蛋撻皮低筋麪粉（225g）糖（25g）水（75g）黃油（180g）鹽（半小勺）蛋撻液新鮮奶油（170ml）糖（90g）蛋黃（4個大約200g）牛奶（220ml）澱粉（1大勺（15ml規格...
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![簡單易做的葡式青汁蛋撻如何做簡單又好吃]( "簡單易做的葡式青汁蛋撻如何做簡單又好吃")
- 準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘淡淡青草味的青汁蛋撻，口感接近抹茶味，不油膩，清清的味道~味覺口感都讓停不下來，大人小孩都愛吃，添加了青汁比普通蛋撻熱量更低更健康主料葡式蛋撻皮：6個龍博士大麥若葉青汁：6g純牛奶：適量雞蛋：3個淡奶：適量輔料白...
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![葡式蛋撻的做法 葡式蛋撻（包括蛋撻皮詳細配圖製作過程） 葡式蛋撻怎麼做]( "葡式蛋撻的做法 葡式蛋撻（包括蛋撻皮詳細配圖製作過程） 葡式蛋撻怎麼做")
- “【愛上烘焙，我的diy分享】——原味葡式蛋撻。彈指一揮間，國慶七天假期就該畫上句號了。不論是外出旅遊的，還是走親訪友的，或是宅在家裏的，對於明天的上班，想必多半是千般不捨、萬般不願吧！而我，便是實實在在的宅家一族，許是害怕了那扎人堆、看人頭的壯觀景緻，倒也習慣了宅家的閒...
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![蛋撻的製作方法]( "蛋撻的製作方法")
- 蛋撻是很多小朋友和大人都很喜歡的一種甜點，蛋撻皮酥酥脆脆，上邊一層餡軟軟嫩嫩。現在很多蛋糕店和咖啡店都有售賣。但是，店裏做的蛋撻不僅價格貴，衛生也不能保證，不如自己在家做的乾淨放心。那麼，蛋撻的製作方法是什麼呢。蛋撻的製作方法一、葡式蛋撻1、準備好食材。2、奶油、...
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![蛋撻液和蛋撻的製作方法和注意事項]( "蛋撻液和蛋撻的製作方法和注意事項")
- 現階段人們對美食的喜愛度越來越高，當然隨之增長的肯定是對食物質量的追求。現在各種防腐劑添加油成分的新聞越來越多，所以大部分人選擇在家自己動手操作，比如人們都愛吃的薯條、漢堡和蛋撻等。那麼今天，小編就來給大家科普一下蛋撻的做法，要說到蛋撻怎麼做，那肯定要知道它的靈...
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![家庭自制蛋撻-蛋撻]( "家庭自制蛋撻-蛋撻")
- “家庭自制蛋撻，用時較短，做法簡便，食材簡單，味道甜美。”食材明細主料麪粉（300克）牛奶（200克）輔料雞蛋（兩個）奶香（口味）烘焙（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）家庭自制蛋撻的做法步驟1、碗中打兩個雞蛋。2、放入一勺白糖。3、加入200克牛奶，充分攪拌。4、在過濾網中過濾。5、將過濾好的放入蛋撻...
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![製作蛋撻要用蛋清嗎]( "製作蛋撻要用蛋清嗎")
- 不用。在製作蛋撻時其中黃色的物質是用蛋黃製作而成的，做的過程中可以加入適量的黃油，並且麪糰要揉很久的時間，這樣做出來的蛋撻更有奶香味，並且外皮更加的酥脆。在烤的過程中，將其放在烤箱中間，可以使之受熱均勻，做出的蛋撻更香。...
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![自制蛋撻皮-蛋撻皮]( "自制蛋撻皮-蛋撻皮")
- “千層酥皮，於麪糰中裹入油脂，經過反覆摺疊，形成數百層面皮-黃油-麪皮的分層。在烘焙的時候，麪皮中的水分受高溫汽化，麪皮在水蒸氣的衝擊作用下膨脹開來，形成層次分明又香酥可口的酥皮。千層酥皮的製作，是糕點的基礎，不僅用來製作蛋撻，還可以製作各種酥皮點心、千層酥皮派等，有着極...
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![製作蛋撻需要烤多久]( "製作蛋撻需要烤多久")
- 20分鐘。製作蛋撻、食材步驟都很簡單，只要把雞蛋、牛奶、白糖充分攪拌均勻，倒入蛋撻模中，再放入冰箱靜置15分鐘即可成型，再放入預熱220度的烤箱中烤20分鐘就能製作出一層薄酥皮，口感香脆的蛋撻。自制蛋撻還可根據自己喜歡的口味放入不同的材料。...
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![在家制作蛋撻要準備什麼-做蛋撻需要什麼材料]( "在家制作蛋撻要準備什麼-做蛋撻需要什麼材料")
- 作爲許多人最愛甜品，蛋撻黃橙橙的顏色，十分有食慾，外焦裏嫩，一口下去，讓人回味無窮。熱騰騰出爐的蛋撻十分美味，大家都喜愛它香甜軟糯的味道。在家裏製作蛋撻十分方便，製作蛋撻需要材料很簡單，操作步驟也方便。那麼，做蛋撻需要什麼材料呢？做蛋撻需要什麼材料做蛋撻需要冷凍蛋撻皮、...
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![製作蛋撻的都需要哪些技巧-蛋撻要用蛋清嗎]( "製作蛋撻的都需要哪些技巧-蛋撻要用蛋清嗎")
- 相信有很大一部分人之所以喜歡吃肯德基，正是因爲喜歡吃肯德基裏面的蛋撻。蛋撻已經成爲了很多人最喜歡吃的一種甜品，那麼自己在家制作蛋撻的時候，蛋撻要用蛋清嗎?一、蛋撻要用蛋清嗎其實我們自己在家制作蛋撻的時候，是沒有必要在蛋撻裏面放入蛋清的，我們吃到的蛋撻裏面一些黃...
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![製作蛋撻需要烤多長時間]( "製作蛋撻需要烤多長時間")
- 20至30分鐘。烤制蛋撻時需要注意烤箱溫度的設定，通常都是低溫長時間烤制蛋撻，這樣可以避免烤箱溫度設定過高而導致烤制的食物外面已經焦了裏面卻還沒有熟。烤制蛋撻時烤箱需要提前五分鐘遇熱，溫度建議設定在180度左右。...
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![自制蛋撻-蛋撻]( "自制蛋撻-蛋撻")
- “連續加了幾天班快要累癱了下午沒事便烤了蛋撻一口氣吃了好幾個呢。”食材明細主料純牛奶（適量）雞蛋（適量）淡奶油（適量）起酥層半成品（適量）輔料白糖（適量）葡萄乾（適量）奶香（口味）烘焙（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）自制蛋撻的做法步驟1、材料準備齊全備用2、容器里加入淡奶油白糖雞蛋黃純牛奶...
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![香甜蛋撻的做法 香甜蛋撻+撻皮的製作方法 香甜蛋撻怎麼做]( "香甜蛋撻的做法 香甜蛋撻+撻皮的製作方法 香甜蛋撻怎麼做")
- 食材明細主料高筋麪粉（用於蛋撻皮）（220克）低筋麪粉（30克）鹽（3克）白糖（5克）黃油（40克）黃油（裹入用）（180克）輔料淡奶油（100克）牛奶（85克）白糖（2勺）吉士粉（1勺）煉乳（1勺）甜味（口味）烤（工藝）數小時（耗時）普通（難度）香甜蛋撻的做法步驟1、先來做蛋撻皮，先把高低筋麪粉，鹽，糖，放盆裏混合。黃油40克切成小塊兒要提前軟...
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![製作好的蛋撻液可以放多久]( "製作好的蛋撻液可以放多久")
- 最多2-3天。蛋撻液是由雞蛋、牛奶和糖調製而成，雞蛋和牛奶都是容易變質的食物，所以儲存時間不能太長；若沒有使用完常溫下蛋撻液最多隻能存放4-5個小時左右；想要放久一點，可以放入冰箱儲存，事先用保鮮盒或是用保鮮膜密封好，可以儲存2-3天。最好儘快使用完畢。...
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![製作蛋撻需要哪些小技巧-蛋撻怎麼才能起酥]( "製作蛋撻需要哪些小技巧-蛋撻怎麼才能起酥")
- 蛋撻之所以吃起來好吃，也正是因爲外皮吃起來非常的酥脆，而裏面的蛋液又口感非常的細膩，形成了一種反差，口感層次非常的豐富，那麼自己在家制作蛋撻怎麼才能起酥呢?一、蛋撻怎麼才能起酥1.和麪的時候加黃油。我們想要自己做的蛋撻，外皮吃起來特別的酥脆，那麼最好就是在和麪的時候...
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![蛋撻的做法 自己在家輕鬆製作老少偕喜愛的蛋撻 蛋撻怎麼做]( "蛋撻的做法 自己在家輕鬆製作老少偕喜愛的蛋撻 蛋撻怎麼做")
- “春節即將到來，回家的腳步也越來越近，每到這個時候就開始大清理冰箱中存儲的食材。前段時間小朋友的好友說想吃蛋撻，於是買了點蛋撻皮準備給他們做，後來因爲工作太忙一直沒顧得給孩子們做實在不好意思。這幾天工作稍輕鬆點，就能抽點時間折騰自己喜歡的美食，同時也清掃下冰箱中...
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![全蛋牛奶蛋撻的做法 怎樣製作全蛋牛奶蛋撻 全蛋牛奶蛋撻怎麼做]( "全蛋牛奶蛋撻的做法 怎樣製作全蛋牛奶蛋撻 全蛋牛奶蛋撻怎麼做")
- 食材明細主料雞蛋（2個）牛奶（250g）輔料白糖（40g）蛋撻皮（12個）甜香（口味）烤（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）全蛋牛奶蛋撻的做法步驟1、容器中打入2個雞蛋。2、加40克白糖和250克牛奶。3、攪拌均勻。4、過篩更細膩。5、蛋撻皮提前解凍，倒入蛋撻液八分滿。6、烤箱提前預熱上下火200°烤5分鐘。7...
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![製作蛋撻有哪些技巧-蛋撻烤多長時間比較好]( "製作蛋撻有哪些技巧-蛋撻烤多長時間比較好")
- 蛋撻之氣是我國港澳地區比較常用的點心，是一種外酥裏嫩的甜品，由於製作工藝比較複雜故而一般大家都是選擇在外購買爲主，但是隨着這些美食製作工具的遍及，現在在家制作蛋撻也是十分的方便，那麼蛋撻烤多長時間比較好？製作蛋撻有哪些技巧？一、蛋撻烤多長時間比較好專業些的話塔皮、...
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![英式蛋撻的做法 英式蛋撻(手工製作撻皮和撻液) 英式蛋撻怎麼做]( "英式蛋撻的做法 英式蛋撻(手工製作撻皮和撻液) 英式蛋撻怎麼做")
- “蛋撻，起源於英國，後傳入中國，是公認的英國傳統美食之一，幾個世紀來一直深受人們的喜愛，直到如今也廣受歡迎。英式蛋撻是以曲奇撻皮爲標誌，撻皮做法相對簡單，口感類似曲奇。蛋撻雖不復雜，做起來卻也有着不小的學問。”食材明細撻皮黃油（80克）低筋麪粉（110克）糖粉（13克）全蛋（16克）撻液牛...
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![奶香蛋撻的做法 土豆滴自制--【奶香蛋撻】+【蛋撻液製作方法】 奶香蛋撻怎麼做]( "奶香蛋撻的做法 土豆滴自制--【奶香蛋撻】+【蛋撻液製作方法】 奶香蛋撻怎麼做")
- “孩子最喜歡吃的就是滿屋飄香滴蛋撻！其實製造很簡單，最重要是原料放心！現在在外面吃東西真是搏命噢！真心好吃！”食材明細主料牛奶（200g）輔料淡奶油（180g）糖（40g）蛋黃（4個）玉米澱粉（5g）低筋麪粉（15g）奶香（口味）烤（工藝）半小時（耗時）普通（難度）奶香蛋撻的做法步驟1、準備好牛奶、淡奶油、糖、雞蛋黃...
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![三撻製作怎麼做-三撻製作的做法]( "三撻製作怎麼做-三撻製作的做法")
- 食材明細主料餅模（適量）蛋白（適量）蛋黃（適量）輔料糖粉（適量）吉士粉（適量）煉乳（適量）鮮牛奶（適量）藍莓醬（適量）魚肉鬆（適量）蜜豆（適量）奶香（口味）烘焙（工藝）半小時（耗時）普通（難度）三撻製作的做法步驟1、事先壓好的餅模。2、蛋白加糖粉打發，蛋黃加吉士粉、煉乳、鮮牛奶、糖攪勻。3、餡料：藍莓醬、魚肉鬆...
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![教你製作美味的蛋撻-葡萄牙蛋撻應該怎麼做]( "教你製作美味的蛋撻-葡萄牙蛋撻應該怎麼做")
- 蛋撻起源於葡萄牙，因此被稱爲葡式蛋撻，又叫做葡萄牙蛋撻。在葡萄牙蛋撻是家喻戶曉的傳統點心，大街小巷都可以買到。自從蛋撻進入到中國市場之後，受到吃貨們的追捧，下面我們就一起來學習一下葡萄牙蛋撻的製作方法，看看好吃的葡萄牙蛋撻應該怎麼做。葡萄牙蛋撻應該怎麼做，教你製作...
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味味甜
