聖誕餅乾如何做簡單又好吃
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準備時間:無 烹飪時間:60分鐘
糖分 :60
全蛋 :20
低粉 :180
鹽 :一點
糖粉 :150
檸檬汁 :1勺
各種色素 :適量
主料
黃油 :120糖分 :60
全蛋 :20
低粉 :180
鹽 :一點
輔料
蛋清 :20糖粉 :150
檸檬汁 :1勺
各種色素 :適量
1. 黃油室溫融化,打到由黃變的發白
2. 加入過篩的糖粉,繼續打發到變白,體積膨大
3. 低粉 鹽過篩2次,加入打發的黃油,混合好成麪糰,冰箱冷藏30分鐘或者隔夜
4. 麪糰擀成片,用模具壓出形狀,180度烤10分鐘,不要上色
5. 蛋清 過篩的糖粉攪拌成濃稠,加入檸檬汁攪拌到絲滑裝,流動狀,加入喜歡的色素,裝進裱花袋
6. 裝飾,風乾
7.
8.
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