家常菜香酥黃豆如何做簡單又好吃

準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

黃豆 ：250

輔料

油 ：適量
鹽 ：適量

具體步驟

1.準備黃豆，

2.洗淨，用水泡1晚上

3.鍋裏放油，冷油放黃豆

4.小火慢慢炸，直到泡沫少了，就開始檢查黃豆熟沒有，用漏勺顛一下，聽聲音清脆的就熟了

5.撈出，瀝乾多餘的油，放點鹽顛勻。

6.將炒好的黃豆裝盤子裏，涼涼後裝在一個瓶子裏。

烹飪技巧

用冷油下鍋不會爆，慢慢脫水更好。