回味無窮的滷肉如何做簡單又好吃
- 美食做法
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準備時間:10分鐘 烹飪時間:55分鐘
蓮藕 :適量
土雞 :兩隻
白酒 :二兩
白糖 :二兩
草果 :四個
花椒 :一大把
醬油 :適量
鹽 :適量
主料
豬肉 :兩斤蓮藕 :適量
土雞 :兩隻
輔料
八角 :四個白酒 :二兩
白糖 :二兩
草果 :四個
花椒 :一大把
醬油 :適量
鹽 :適量
1.豬肉入殘毛洗淨
2.土雞洗淨
3.蓮藕去皮
4.蒜去皮,同一把黃豆,兩塊姜(忘了拍)一起洗淨
5.燒一大鍋開水,給雞焯水
6.鍋中放少量油,放入白糖,炒出糖色
7.炒好的糖色中加入水,燒開
8.放入雞,豬肉,蓮藕,香料,鹽,醬油,滷製半小時後撈出雞和豬肉,再將蓮藕滷一小時,出鍋
9.老公最愛的雞腿
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