桂花白糖鬆糕如何做簡單又好吃

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

糯米粉 ：適量
粘米粉 ：適量

輔料

砂糖 ：適量
幹桂花 ：適量

具體步驟

1. 糯米粉粘米粉砂糖以2:2:1比例混合，加少量清水用手掌搓均勻。

2. 糕粉過篩後醒半小時。

3. 把一半粉倒入碗鬆鬆地鋪勻，上鍋蒸5分鐘。

4. 放入餘下粉再蒸15分鐘，晾涼後切塊。

烹飪技巧

加多少水呢？要少一點。搓粉的時候，抓起握緊，再扔回盆裏，基本不散開就夠了。