脣齒留香的酸辣手撕包菜如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:5分鐘

主料

包菜 ：半棵
肉片 ：適量

輔料

幹辣椒 ：2個
生抽 ：半炒菜勺
耗油 ：一湯匙
八角 ：一個
花椒 ：一撮
蔥姜 ：適量
鹽 ：1/5茶匙

具體步驟

1.原料輔料圖。包菜用水泡一下衝三次，菜農會在包菜包好之前之後各打一遍農藥。

2.熱鍋涼油小火炒香輔料，把花椒撈出來吃起來方便。我爲了拍照油冒煙了??。

3.煸炒肉片斷生。

4.下大半勺（圖中炒菜勺）生抽給肉片入味，下小半勺米醋。

5.下包菜，斷生炒軟後下一湯匙耗油出鍋（有蒜苗的下一點蒜苗也很提鮮）。