蔥爆牛肉(簡單版)如何做簡單又好吃
- 美食做法
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準備時間:30分鐘 烹飪時間:20分鐘
蔥 :100
白砂糖 :適量
醋 :適量
鹽 :適量
澱粉 :適量
大蒜 :適量
主料
牛肉 :500蔥 :100
輔料
油 :適量白砂糖 :適量
醋 :適量
鹽 :適量
澱粉 :適量
大蒜 :適量
1.將牛肉切片,記得逆着叉切。這樣肉比較有嚼勁
2.準備蒜,蒜切小丁
3.在切好的肉里加點醋,只是調味道,不要放太多
4.加入醬油,醬油比醋多,大概多1-2勺。
5.加入適量鹽
6.再加入點白砂糖。
7.加入澱粉
8.然後混合均勻。
9.混合要均勻,讓每個肉上都沾有澱粉。
10.油熱後,加入大蒜翻炒。
11.然後加入牛肉,記得要快速翻炒,不然就容易糊鍋。
12.在炒到肉6-7分熟時候,加入蔥
13.翻炒3-4分鐘後,起鍋。
澱粉要弄均勻,能讓牛肉更加嫩,有嚼勁。
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