美味的簡單法棍如何做簡單又好吃

準備時間:2小時　　　　烹飪時間:2小時

今天我要給大家介紹的是這道非常美味的簡單法棍，聽到這個名字還不知道這是個什麼東西呢，其實就是一個很好吃的麪包棒，我覺得這應該是小朋友的最愛吧，小朋友都是喜歡吃麪包的，那你可必須的學會這個麪包的做法喲，很簡單的很呢。

主料

高筋麪粉 ：500
水 ：300
酵母 ：6
白砂糖 ：6
鹽 ：10

輔料

羅勒 ：適量

具體步驟

1.將高筋麪粉、水、酵母、白砂糖、鹽放入麪包機，按揉麪程序。

2.揉成光滑麪糰，可拉出較厚膜。

3.將揉好的麪糰放室溫發酵至原來的兩倍大即可。

4.將麪糰取出，加入羅勒或其它香料（也可以在發酵之前揉進去，沒有香料可以不加，加了味道很不錯哦）。

5.揉成光滑麪糰。

6.分成3等分。

7.取出一個麪糰，擀成長方形面片。

8.自上往下捲起來，卷緊實，捏緊收口，朝下。

9.將整形好的麪包坯放入法棍模具裏，放烤箱進行第二次發酵。

10.發酵至原來的1.5倍大左右，用刀在麪包坯上斜劃幾刀。

11.烤箱預熱220度，在下層放上一個空烤盤，待溫度達到後，倒入一碗熱水，這時有蒸汽冒出，要馬上關上烤箱門。烤20分鐘左右，將底下盛水的烤盤取出繼續烘烤5分鐘左右。

12.將烤好的法棍取出。

13.待冷卻後切片。

14.做成蒜香法棍很不錯哦。

烹飪技巧

1、配方中的水份不要一次加完，預留15克左右酌情增減。2、有香料的可以適當加點，別有一番風味。3、烘烤時間根據自家烤箱操作。