簡單易做的南瓜餅如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

南瓜 ：250
糯米粉 ：250
麪粉 ：100
白砂糖 ：50
色拉油 ：少量

輔料

具體步驟

1. 南瓜切成小塊，隔水蒸10分鐘，已經很爛了，放涼。

2. 蒸好的南瓜一定要放涼，否則糯米粉會先燙熟吃起來口感不好。加糖，逐步放入糯米粉拌勻，最後放麪粉，揉成麪糰。

3. 電餅鐺預熱1分鐘放入少量色拉油，油溫後將麪糰分割成小餅狀放入電餅鐺。

4. 下盤加熱3分鐘，南瓜餅翻面再加熱3分鐘，合蓋上下盤同時加熱2分鐘即可出鍋。

5. 外焦裏嫩，少油更健康。

烹飪技巧

油煎的口感不如油炸，煎的時間不能過長，否則外殼偏硬，電餅鐺合蓋後看到蒸汽出來1分鐘即可。