火腿鮮雞湯如何做簡單又好吃-簡易版
- 美食做法
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準備時間:無 烹飪時間:60分鐘
優質火腿 :若干塊
花雕 :適量
紅棗 :適量
蓮子 :適量
枸杞子 :適量
主料
鮮雞 :一隻優質火腿 :若干塊
輔料
生薑 :適量花雕 :適量
紅棗 :適量
蓮子 :適量
枸杞子 :適量
1. 雞坐入鍋內,放冷水,蓋鍋蓋,大火燒開,開鍋後,放入適量花雕及拍好的生薑;
2. 蓋鍋蓋,調成文火,燜篤30分鐘後,放入切好的火腿塊兒,接着文火燜1個小時;
3. 1小時後,放入蓮子,燜篤40分鐘;
4. 40分鐘後,放入紅棗和枸杞子,燜篤30分鐘後,即可關火。關火後,燜20分鐘再開鍋蓋,食用。
整個燜篤過程約爲2個半小時,操作簡單,方便。只需控制下火候,定時放些食料,其他的時間都自由哈~~
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