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關於簡易版的餐飲百科

簡易版魚香肉絲的做法 5步搞定簡易版魚香肉絲 簡易版魚香肉絲怎麼做
  • 簡易版魚香肉絲的做法 5步搞定簡易版魚香肉絲 簡易版魚香肉絲怎麼做

  • 食材明細主料雞胸肉(300g)黑木耳(150g)輔料剁椒(1勺)郫縣豆瓣(半勺)醋(1勺)蔥(半段)姜(1塊)蒜(5個)水澱粉(適量)味極鮮(1勺)鹽(半勺)糖(半勺)食用油(適量)酸甜(口味)炒(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)簡易版魚香肉絲的做法步驟1、簡易版,少了筍絲。步驟省略了許多~食材切絲,肉絲用鹽、胡椒、蛋清醃漬,將醋、味極...
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南瓜餅的做法 簡易版南瓜餅 南瓜餅怎麼做
  • 南瓜餅的做法 簡易版南瓜餅 南瓜餅怎麼做

  • “以前每次在外面吃早飯總喜歡點兩塊南瓜餅,看看人家做的南瓜餅總是羨慕不已。然而南瓜餅是一款很簡單的小點心,聽嫂子講過一遍後,自己試了幾次覺得效果不錯,就發上來了。早上因爲要上班,有點急餅煎的有點過火了,不過一點也不影響口感哦!”食材明細主料南瓜(500克)糯米粉(300克)輔料...
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簡易版醃萵筍圖解怎麼做-簡易版醃萵筍圖解的做法
  • 簡易版醃萵筍圖解怎麼做-簡易版醃萵筍圖解的做法

  • 食材明細主料萵筍(兩根)輔料鹽(適量)醬油(適量)花生油(適量)鹹鮮(口味)醃(工藝)一天(耗時)簡單(難度)簡易版醃萵筍圖解的做法步驟1、萵筍兩根,去皮,切成圈。2、一片一片鋪在籃子裏,放在太陽底下曬。3、等晚上的時候把萵筍用盆子收起來,加鹽攪拌下。4、然後在萵筍上面用比較重的東西壓着,讓它出...
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簡易版京醬肉絲怎麼做-簡易版京醬肉絲的做法
  • 簡易版京醬肉絲怎麼做-簡易版京醬肉絲的做法

  • “簡單又美味!”食材明細主料瘦肉(適量)輔料黃瓜(適量)配料醬油(適量)料酒(適量)鹽(適量)甜麪醬(適量)蠔油(適量)白糖(適量)清水(適量)醬香(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)簡易版京醬肉絲的做法步驟1、瘦肉切絲,放醬油,料酒,姜粉,鹽,澱粉醃製30分鐘。2、甜麪醬,白糖,蠔油,香油,清水調成汁備用,熱鍋涼油放...
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鹽焗鵪鶉蛋的做法 簡易版----鹽焗鵪鶉蛋 鹽焗鵪鶉蛋怎麼做
  • 鹽焗鵪鶉蛋的做法 簡易版----鹽焗鵪鶉蛋 鹽焗鵪鶉蛋怎麼做

  • “這個做法是從媽媽那裏學來的,不過那時她做得是雞蛋。小時候沒啥好吃的,雞蛋算是比較進階的營養品了。不過雞蛋真是百吃不厭,怎麼做我都愛吃,現在也是一樣。記得讀大學的時候,晚上學校門口經常有個阿姨擺個小攤子在賣鹽焗和糉子。攤子很簡單,2個小煤爐上放着2個鍋子,一個是糉子...
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糖拌花生米的做法 簡易版經典下酒涼碟-糖拌花生米 糖拌花生米怎麼做
  • 糖拌花生米的做法 簡易版經典下酒涼碟-糖拌花生米 糖拌花生米怎麼做

  • 食材明細主料花生(適量)輔料白糖(適量)油(適量)鹽(適量)鹹甜(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)糖拌花生米的做法步驟1、準備好原料,花生在水中泡10秒瀝水。2、鍋燒熱放少許油,鹽(一點點鹽就行,此時放鹽是爲了花生在翻炒時不到處亂跳出鍋)。3、中火,入花生粒翻炒。當聞到花生的香味時(大概1分...
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蛋絲炒米粉的做法 簡易版家鄉小炒@@蛋絲炒米粉 蛋絲炒米粉怎麼做
  • 蛋絲炒米粉的做法 簡易版家鄉小炒@@蛋絲炒米粉 蛋絲炒米粉怎麼做

  • 食材明細主料米粉(適量)包菜(適量)輔料魚餅(適量)肉片(適量)姜(適量)蔥(適量)蒜(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)蛋絲炒米粉的做法步驟1、原料:米粉包菜魚餅肉片姜蔥蒜。2、將米粉浸泡在熱水泡軟。3、拿去過冷水瀝乾備用。4、鍋燒熱油,打入兩粒雞蛋煎熟。5、盛起備用。6、鍋內加入...
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港式奶油排包的做法 超級鬆軟又好吃的港式奶油排包(簡易版) 港式奶油排包怎麼做
蔥花手抓餅的做法 簡易版蔥花手抓餅 蔥花手抓餅怎麼做
  • 蔥花手抓餅的做法 簡易版蔥花手抓餅 蔥花手抓餅怎麼做

  • 食材明細主料麪粉(適量)輔料水(適量)蔥花(適量)鹽(一勺)五香粉(兩勺)胡麻油(三勺)熟芝麻(適量)蔥香(口味)煎(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)蔥花手抓餅的做法步驟1、和麪程序忘了拍照:麪粉和水以2:1的比例,和好以後,蓋保鮮膜醒半小時。和麪水用溫水。用醒面的工夫調蔥花。2、蔥花依個人口味添加,切碎...
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蘋果派的做法 自制簡易版蘋果派 蘋果派怎麼做
  • 蘋果派的做法 自制簡易版蘋果派 蘋果派怎麼做

  • “有段時間小朋友去麥當勞就喜歡吃菠蘿派,不知是因爲他的甜度受小朋友喜歡,還是總體的口感,反正就是喜歡吃。自己會烘焙,孩子喜歡吃什麼就不喜歡再在外面賣,更願意花時間自己在家做,既健康又美味,最重要的是可以隨意DIY調整他的口味或口感,更加適合家人。蘋果派就是心動很久的一...
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美式簡易版懶人牛排怎麼做-美式簡易版懶人牛排的做法
  • 美式簡易版懶人牛排怎麼做-美式簡易版懶人牛排的做法

  • 食材明細主料牛排(1塊)輔料西蘭花(1小朵)聖女果(3個)香菇(1個)雞蛋(1個)配料WORCESTERSHIRE(適量)A1牛排醬(適量)大蒜鹽(少許)混合香草(少許)黃油(少許)酸鹹(口味)烤(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)美式簡易版懶人牛排的做法步驟1、準備所有材料。2、將牛排浸泡在WORCESTERSHIRESAUCE中,醬料要沒過牛排。...
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簡易版大盤雞的做法 簡易版的大盤雞,辦公室中餐 簡易版大盤雞怎麼做
  • 簡易版大盤雞的做法 簡易版的大盤雞,辦公室中餐 簡易版大盤雞怎麼做

  • “這款雞腿大盤雞,我沒有放辣椒,放了一點點豆瓣醬,口味適中”食材明細主料雞腿(1只)輔料蒜瓣(1只)豆瓣醬(1/6茶匙)醬油(3茶匙)澱粉(1/3茶匙)鹹鮮(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)簡易版大盤雞的做法步驟1、四季豆10根,洋蔥一小塊,蒜瓣一個2、黃瓜半個,切片3、雞腿一個,去皮,去骨,加3茶匙醬油,半...
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紅豆雙皮奶的做法 簡易版紅豆雙皮奶 紅豆雙皮奶怎麼做
  • 紅豆雙皮奶的做法 簡易版紅豆雙皮奶 紅豆雙皮奶怎麼做

  • “有沒有人和我一樣,無論怎麼做怎麼小心,雙皮奶的那層皮總是破的?後來我就覺得那層"皮"無所謂了,反正我覺得味道一樣的,於是我的懶人簡單版雙皮奶就誕生了。雙皮奶,我還是最喜歡經典的紅豆雙皮奶,絕配!”食材明細主料牛奶(200克)蛋清(1個)糖漿(適量)輔料蜜紅豆(適量)甜味(口味)蒸(工藝)十...
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(簡易版) 梅菜扣肉怎麼做-梅菜扣肉的做法 【家常菜】梅菜扣肉
  • (簡易版) 梅菜扣肉怎麼做-梅菜扣肉的做法 【家常菜】梅菜扣肉

  • “很簡單,很美味,很家常的一道家常菜!”食材明細主料梅菜(適量)五花肉(適量)蔥(適量)姜(適量)蒜(適量)輔料鹽(適量)白糖(適量)老抽(適量)蠔油(適量)雞精(適量)醬香(口味)燒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)梅菜扣肉的做法步驟1、準備好材料。(梅菜提前泡發好,五花肉也提前淖過水了)2、切好蔥,姜,蒜,小辣椒備用。3...
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(簡易版) 翡翠鳳尾蝦怎麼做-翡翠鳳尾蝦的做法 【閩菜】翡翠鳳尾蝦
  • (簡易版) 翡翠鳳尾蝦怎麼做-翡翠鳳尾蝦的做法 【閩菜】翡翠鳳尾蝦

  • “色彩鮮豔,鮮香爽脆。最適合夏天吃了。”食材明細主料蝦(半斤)黃瓜(1根)輔料姜(適量)蒜(適量)配料料酒(適量)白糖(適量)鹽(適量)雞精(適量)水澱粉(適量)清淡(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)翡翠鳳尾蝦的做法步驟1、鮮蝦洗淨備用。2、姜蒜切片備用。3、鍋裏把水燒開之後把薑片放入,再把蝦倒入之...
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簡易版炒年糕怎麼做-簡易版炒年糕的做法
  • 簡易版炒年糕怎麼做-簡易版炒年糕的做法

  • “夏日炎炎,沒什麼胃口,突然想到媽媽的炒年糕,甜甜辣辣很開胃,於是動手操刀,雖然賣相不怎麼樣,還是有一點媽媽味道的\(^o^)/~”食材明細主料袋裝年糕(400g)方便麪(1袋)輔料火腿(100g)洋蔥(1個)青椒(1個)配料韓國甜辣醬(適量)白糖(適量)微辣(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)簡易版炒年糕的做法步...
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普洱麻薯的做法 普洱麻薯(簡易版) 普洱麻薯怎麼做
  • 普洱麻薯的做法 普洱麻薯(簡易版) 普洱麻薯怎麼做

  • “麻糬是傳統果子的一種,日本人過年一定要吃的食物。是一種起源於臺灣、日本並廣爲流行的傳統食品,在大陸俗稱糯米糰。”食材明細主料糯米粉(100克)澄粉(60克)奶粉(20克)豆沙(適量)輔料花生米(少許)配料色拉油(2大勺)甜味(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)普洱麻薯的做法步驟1、準備好的用...
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土豆燉紅芸豆的做法 郭氏·簡易版土豆燉紅芸豆 土豆燉紅芸豆怎麼做
  • 土豆燉紅芸豆的做法 郭氏·簡易版土豆燉紅芸豆 土豆燉紅芸豆怎麼做

  • “今天和好朋友去菜市場,她說有一種紅色的芸豆燉着吃特別好吃,裏面的豆軟軟面面的,很香,於是我也買了點,中午做了個土豆燉紅芸豆,吼吼。。還挺好吃噠。。第三個菜譜,開始~~”食材明細主料土豆(2個)紅芸豆(半斤)肉(少許)輔料蔥(少許)姜(少許)配料味極鮮(兩瓶蓋)鹽(少許)鹹鮮(口味)燉(工藝)廿分鐘(耗...
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蛋撻的做法 蛋撻(微波爐簡易版) 蛋撻怎麼做
  • 蛋撻的做法 蛋撻(微波爐簡易版) 蛋撻怎麼做

  • “微波爐就可以完成的簡易配方版蛋撻好吃易做自己吃起來也放心”食材明細主料脫脂牛奶(40ml)淡奶油(50g)雞蛋黃(1個)冷凍蛋撻皮(6個)輔料白砂糖(15g)低筋蛋糕粉(5g)甜味(口味)烘焙(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)蛋撻的做法步驟1、用料如圖準備好,雞蛋剔除蛋清2、按照牛奶-糖-淡奶油-蛋黃的次序...
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嫩滑豆腐花的做法 簡易版【嫩滑豆腐花】 嫩滑豆腐花怎麼做
  • 嫩滑豆腐花的做法 簡易版【嫩滑豆腐花】 嫩滑豆腐花怎麼做

  • “孩子很喜歡吃豆腐花,每每逛超市時都會買它個2,3杯。前幾天在網上看到了這款極簡單的做法,找找看又有現成的黃豆,晚上馬上迫不及待滴把黃豆給浸了,待第2天馬上開工去。。。。。第一次做呢還真給我做成功了哈!但是呢都怪自己太過心急着看成果,放進冰箱只冰了2,3個小時就把它給...
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東坡肉的做法 簡易版東坡肉 東坡肉怎麼做
  • 東坡肉的做法 簡易版東坡肉 東坡肉怎麼做

  • “東坡肉以其肉爛入味爲特色,用上好的五花肉燉煮而成.肉質肥精相夾,其肥而不膩,瘦而不柴.家中小兒愛肉食,東坡肉更是其大愛,這款簡易版東坡肉便是偶的拿手好菜.”食材明細主料五花肉(一斤)生菜(幾片)輔料糖(三勺)醬油(五勺)黃油(二勺)鹹鮮(口味)煮(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)東坡肉的做法...
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簡易版油封鴨怎麼做-簡易版油封鴨的做法
  • 簡易版油封鴨怎麼做-簡易版油封鴨的做法

  • “ConfitdeCanard是法國有名菜餚,鴨肉經香料等醃製,放入鴨油慢慢烤制,冷卻後鴨肉浸潤在鴨油中即爲“封”,放入冰箱可冷藏1-2個月再食用。一般油封鴨製作需要很長時間,而我做了個快手版,不另加鴨油,而是用鴨腿自身油分慢烤,半天可完成,味道口感也很好,鴨皮酥脆!”食材明細主料鴨腿(2只...
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紫薯椰汁西米露的做法 紫薯椰汁西米露(簡易版) 紫薯椰汁西米露怎麼做
  • 紫薯椰汁西米露的做法 紫薯椰汁西米露(簡易版) 紫薯椰汁西米露怎麼做

  • 食材明細主料紫薯(3個)西米(3大勺)輔料牛奶(100ML)椰子汁(100ML)火龍果(半個)奶香(口味)煲(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)紫薯椰汁西米露的做法步驟1、紫薯去皮切丁,上鍋蒸30分鐘,放涼備用,火龍果切丁備用2、將紫薯加100ML牛奶用攪拌機攪拌成紫薯泥,備用(牛奶多少決定了紫薯泥的稀和稠)3、在容器裏...
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自制簡易版紅豆沙-簡易版紅豆沙
  • 自制簡易版紅豆沙-簡易版紅豆沙

  • 食材明細主料赤豆(500克)輔料色拉油(適量)配料冰糖(適量)甜味(口味)炒(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)自制簡易版紅豆沙的做法步驟1、赤豆提前淘洗乾淨後浸泡數小時2、浸泡好的赤豆放入電飯鍋加淹沒赤豆半個手指的水3、赤豆煮到酥爛4、赤豆煮到酥爛5、鍋中放色拉油或者豬油,將電飯鍋裏的赤...
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蛋包飯的做法 剩飯大作戰!簡易版【蛋包飯】 蛋包飯怎麼做
  • 蛋包飯的做法 剩飯大作戰!簡易版【蛋包飯】 蛋包飯怎麼做

  • “隔夜剩飯,沒買菜,天熱不想花太長時間在廚房,又不想吃得太馬虎,怎麼辦?一份噴香的蛋包飯,營養美味快手簡單,一起試着來做把!”食材明細主料美式雜蔬(半包)肉鬆(適量)雞蛋(4個)剩米飯(1碗)輔料番茄醬(適量)鹽(適量)酸甜(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)蛋包飯的做法步驟1、所有材料圖,來張合影。...
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