外脆裏糯炸香蕉如何做簡單又好吃

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

A.香蕉 ：2根
B.低筋麪粉 ：1/2杯
糯米粉 ：1/4杯
太白粉 ：1/8杯
吉士粉 ：1/8杯
泡打粉 ：1/2茶匙
水 ：150cc
沙拉油 ：1茶匙

輔料

具體步驟

1. 香蕉剝皮，斜切成厚約1公分的橢圓形片。

2. 將材料B的低筋麪粉、糯米粉、太白粉、吉士粉、水與沙拉油調成粉漿備用。

3. 熱一鍋，放入適量的油，待油溫燒熱至約150℃，將作法1的香蕉逐片沾裹上作法2的粉漿後放入油鍋，以中火炸約1分鐘至表皮呈金黃色，撈起瀝乾油份即可食用。