萵筍葉糰子如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

萵筍葉糰子是一種十分家常美味的小點心。用玉米麪做成糰子的外殼使團子的口感更加香甜，再在其中包入萵筍葉與肉絞成的餡。萵筍葉的清香與肉的鮮香兩種不同的氣息融和在一起，真是極爲美味。再看着那糰子金燦燦的外表，真是色香味俱全啊。

主料

玉米麪 ：750g
萵筍葉 ：500g
雞蛋 ：2個

輔料

油 ：適量
鹽 ：適量
姜 ：少量
香油 ：少量
泡打粉 ：少量
蔥 ：少量
香菇 ：少量

具體步驟

1.玉米麪放入少量的泡打粉。

2.用溫水和麪，大概分成幾小塊，醒面的時候做餡。

3.萵筍葉，洗淨。

4.香菇泡發。

5.香菇切成末。

6.萵筍葉焯水後撈出，瀝水，切成末。

7.蔥姜切末

8.攤雞蛋，然後攪拌碎。

9.香菇末在鍋中煸炒。

10.將所有的餡料都放一起，攪拌均勻，放入適量的鹽和香油。

11.將餡料用玉米麪包起來。

12.包好的糰子，放入蒸鍋中，水開後，大火蒸20分鐘即可。

烹飪技巧

包糰子時，最好皮薄一些，這樣口感會好些。