營養的雙豆多豬蹄如何做簡單又好吃

準備時間:5分鐘　　　　烹飪時間:40分鐘

雙豆多豬蹄是用大豆和赤小豆與主題一起經過燉這道工藝，而製成的具有鹹鮮味的家常菜，很適合中餐或者午餐享用。霜都含有大量的蛋白質，以及多種微量元素，對人體大有益處。豬蹄很是打不的一種食物，除了含有多種營養外，還能起到美容養顏的叢

主料

豬蹄 ：500
大豆 ：100
赤小豆 ：100

輔料

大蔥 ：10
姜 ：10
蠔油 ：15
味精 ：1
醬油 ：8
香菜 ：10
植物油 ：30
香油 ：5

具體步驟

將淨豬蹄從中間劈開，剁成小塊，投入沸水鍋中氽一下，撈出投涼

香菜洗淨切成段，黃豆（大豆）、紅豆泡水至發透， 蔥切段、姜切末；

將炒鍋置旺火上，放入植物油燒熱，加入蔥段、薑末、豬蹄塊、蠔油和醬油炒至上色，加入高湯500克、鹽、味精、6. 水發黃豆和紅豆燉35分鐘至豬蹄塊酥爛；

淋上香油，撒上香菜段即可。