美味的醬烤時蔬如何做簡單又好吃

準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

夏天即將到來，更多的人們會開始追求綠色的飲食習慣，蔬菜自然是少不了的。當下時蔬更是餐桌上必備的一道小菜，單調的家常炒時蔬已經略微有些過時了，學習一種新的時蔬做法很有必要。這道醬烤時蔬就是一個不錯的選擇，在新鮮的基礎上多一些醬香味，令人食慾大增。

主料

杏鮑菇 ：100
彩椒 ：80
黃瓜 ：50
香菜 ：30

輔料

油 ：適量
辣醬 ：2湯匙
蠔油 ：1湯匙

具體步驟

1.準備材料。

2.用刮刀將杏鮑菇刮成薄片備有。

3.彩椒、黃瓜、分別切絲，香菜切段備用。

4.鍋中加水，將杏鮑菇焯燙變軟。

5.撈出焯好的杏鮑菇控幹水分，加入辣醬、蠔油攪拌均勻，醃5分鐘。

6.取醃好的杏鮑菇攤平，放上彩椒絲、香菜段、黃瓜絲捲起來。

7.依次卷好所有蔬菜卷，碼入烤盤中。

8.刷上自制辣醬。

9.放入烤箱，165度，10分鐘。

烹飪技巧

1、烤蔬菜可以根據自己喜好變換菜品，喜歡什麼烤什麼。2、杏鮑菇提前焯燙是爲了方便做成卷。3、醬料可以使用烤肉醬。4、烤箱的溫度、時間僅作參考。