色味俱佳的豆沙糯米餈如何做簡單又好吃
- 美食做法
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準備時間:20分鐘 烹飪時間:2小時
豆沙 :100
白糖 :2湯匙
生粉 :2湯匙
主料
糯米粉 :200豆沙 :100
輔料
油 :適量白糖 :2湯匙
生粉 :2湯匙
具體步驟
1.原料準備
2.糯米粉倒入碗裏,加入2湯匙生粉
3.加水攪拌後加入1湯匙油
4.攪拌至無顆粒的麪糊,上鍋蒸10分鐘
5.豆沙搓圓備用
6.蒸好的糯米粉取出放涼
7.取30克麪糰,用手壓扁包上豆沙餡
8.收口搓圓,放椰蓉粉裏滾一下,裹上一層椰蓉粉
9.全部做好咯
煮好的糯米麪特別粘手,上次我做的時候是用涼開水溼手防粘,後來我媽說沾油更防粘效果更好,今天試了用油比用水防粘效果是更好些。
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