家庭版香腸山藥卷如何做簡單又好吃
- 美食做法
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準備時間:10分鐘 烹飪時間:20分鐘
山藥 :100
香腸 :100
生抽 :適量
雞精 :適量
油 :適量
料酒 :適量
水澱粉 :適量
蔥段 :適量
主料
百葉 :1張山藥 :100
香腸 :100
輔料
鹽 :適量生抽 :適量
雞精 :適量
油 :適量
料酒 :適量
水澱粉 :適量
蔥段 :適量
具體步驟
1.準備的材料。
2.山藥切成小條放冷水裏浸泡
3. 臘腸也切成相仿的小條
4.百葉切成段,寬度略小於山藥和臘腸
5.用山藥條和香腸放入百葉中捲起來成卷。
6.卷好的香腸山藥卷。
7.擺放在盤中,放上蔥段,淋上一點料酒。中大火蒸8分鐘左右
8.鍋裏放一點生抽、雞精加水澱粉勾成芡
9.淋在蒸好的臘腸山藥捲上
山藥切好後,馬上浸泡在冷水中,防止氧化。
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