噴香的花生巧克力銅鑼燒如何做簡單又好吃

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

生鮮餅皮 ：適量
苦甜巧克力 ：100公克
原味花生醬 ：50公克
奶油 ：20公克
蛋黃 ：20公克
吉利丁 ：3公克

輔料

具體步驟

1. 將吉利丁泡冷水至軟化，撈出擠幹水分備用。

2. 將苦甜巧克力切碎，與奶油一起放入鋼盆中，隔水加熱攪拌至完全溶化（約85℃），續加入蛋黃與原味花生醬拌勻。

3. 最後加入作法1的吉利丁，攪拌至吉利丁完全溶化，熄火放涼即爲花生巧克力內餡。

4. 取生鮮銅鑼燒餅皮，分別填入適量作法3的餡料約50公克，包夾收口好後以包鮮膜包好放入冰箱冷藏，享用時直接品嚐即可。