美味滋補羊肉煲如何做簡單又好吃
- 美食做法
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準備時間:10分鐘 烹飪時間:30分鐘
紅棗 :12粒
枸杞 :一小把
黨蔘 :15根(買的是長條的那種)
料酒 :兩匙
白酒 :兩匙
糖 :1小茶匙
鹽 :適量
胡椒粒 :25粒
主料
羊肉 :1斤輔料
薑片 :3片紅棗 :12粒
枸杞 :一小把
黨蔘 :15根(買的是長條的那種)
料酒 :兩匙
白酒 :兩匙
糖 :1小茶匙
鹽 :適量
胡椒粒 :25粒
具體步驟
1. 準備好材料,薑切片,黨蔘洗乾淨切成段。紅棗(我是直接用的紅棗片)、枸杞洗乾淨。
2. 羊肉洗乾淨,煮開水,把洗乾淨的羊肉放入開水中煮去血水。然後把羊肉撈出來洗乾淨。
3. 鍋裏再重新裝乾淨的水,放入黨參段,紅棗片,薑片,枸杞,羊肉,兩匙料酒,兩匙白酒。開鍋煮沸30分鐘後,小火煮1個小時,然後放入糖,鹽。再小火燉半小時即可。)
1、我是查詢資料自己在家第一次嘗試做這道湯。資料裏面介紹是使用胡椒粉,但是我第一次倒入胡椒粉,看到水面上都是黑黑粉粉的一片,最終選擇重新清洗材料,然後選擇了胡椒粒。2、建議放兩匙白酒,可以去掉羊肉的那種味道。
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