好吃的排骨豆腐如何做簡單又好吃

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:60分鐘

家裏有一個小朋友，我還有妹妹也有兩個，有時候會來家裏做客，他們對吃的都還蠻挑的，我也總是想着法子做給他們吃，來一道排骨豆腐吧，我家的小朋友們都很喜歡的，會纏着我做，你也做做給你家的小孩吃吧，他會像我家的小孩一樣也很依賴你的。

主料

排骨 ： 350g
豆腐 ： 300g

輔料

油 ：適量
鹽 ：適量
料酒 ：適量
老抽 ： 適量
蔥 ：適量
姜 ：適量

具體步驟

豆腐洗淨切厚塊，控幹水分；

排骨洗淨；

不粘鍋加油，豆腐塊煎至金黃；

另起炒鍋，加油，放入排骨炒；

加入蔥姜炒；

加料酒，老抽，鹽，清水燉開，小火燉至排骨軟爛；燉至過程中出現浮沫，漂清；

加入豆腐接着燉；

燉一會即可；

味道不錯，排骨燉豆腐。