- 準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘四川臘肉炒甘藍,一道非常美味的家常菜,在這道菜裏臘肉特有的油香和肉香和甘藍的脆甜結合在一起,配上一碗白米飯,別提多好吃了!四川臘肉炒甘藍是一道十分家常的菜,製作簡單又美味,十分適合擺上家庭的餐桌,趕快動手...
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- 準備時間:1分鐘    烹飪時間:1分鐘主料豬肉:5000輔料精鹽:200五香粉:30料酒:100白糖:50松柏未:500具體步驟1.1.選用鮮豬肉,切成30釐米長、5釐米寬、重500克左右的肉條,然後用竹籤在肉上扎滿小眼,以利入味。2.將鍋置火上,把鹽炒熱,然後倒出與五香粉拌勻,...
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- 準備時間:5分鐘    烹飪時間:10分鐘臘肉是南方冬季的常見食材,甘藍是一種既可觀賞也可食用的植物,含有豐富的優質蛋白、纖維素與維生素。四川臘肉炒甘藍,甘藍的清甜可以將臘肉中的油膩中和,臘肉又可以賦予甘藍肉質醇厚的香氣,鹹甜適中的菜餚適合...
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- 準備時間:15分鐘    烹飪時間:15分鐘今天老媽給我寄了老家親手製作的煙燻臘肉,看着這臘肉胖瘦均勻,就想做一道真正的四川臘肉炒甘藍。以前只能過年和招待客人的時候,我們纔會做這道菜。現在,什麼時候想吃就什麼時候做,但是外面買的臘肉並沒有老家...
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- 食材明細主料臘肉(適量)輔料袍子甘藍(適量)調料薑片(適量)蒜片(適量)幹辣椒(適量)花椒(適量)油(適量)鹽(適量)味精(適量)小紅椒(適量)中辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)袍子甘藍炒臘肉的做法步驟1、熱油放入食材。2、翻炒片刻加入調料。3、炒兩分鐘放入臘肉。4、翻炒均勻加入適量的鹽和味精調...
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- “天漸冷了,沒有什麼能比一碗香香的蛋炒飯有誘惑力的了,既能飽腹又有能量,今天做道營養美味的紫甘藍臘腸蛋炒飯!”食材明細主料紫甘藍(幾片)輔料雞蛋(1個)臘腸(小半根)米飯(1碗)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)紫甘藍臘腸蛋炒飯的做法步驟1、紫甘藍切碎,煮熟的臘腸切碎,紅椒碎配色2、...
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- “綠甘藍和包心菜、圓白菜差不多,只是色澤稍稍綠了一些。”食材明細主料綠甘藍(1個)臘肉(100克)輔料油(1湯匙)鹽(6克)味精(2克)生抽(1茶匙)蔥(適量)清淡(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)臘炒綠甘藍的做法步驟1、主輔料:綠甘藍、臘肉2、把臘肉切片。3、把綠甘藍洗淨切塊。4、鍋燒開水,放入綠甘...
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- “四川臘肉以其色澤金黃,鹹香鮮美久負盛名。其獨特的煙燻香美味道令食客難以忘卻。四川臘肉的製作、烹製還有吃法是不能馬虎的,那就讓大家來分享這過程吧。”食材明細主料五花肉(十斤(鮮豬肉或二刀坐蹲肉))輔料醃製鹽(150克)白酒(75克(60度))細砂糖(50克)味精(10克)花椒(五十粒)香料粉(5克)其...
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- “肉炒紫甘藍四季豆,營養搭配更豐富!”食材明細主料豬肉絲(適量)紫甘藍(適量)四季豆(適量)輔料油(適量)蠔油(適量)醬油(適量)蔥(適量)姜(適量)韭菜(4顆)鹽(適量)十三香(少許)鹹香(口味)炒(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)肉炒紫甘藍四季豆的做法步驟1、適量紫甘藍切絲,四季豆去兩端跟蒂角,抽老絲,用熱水焯一下,控...
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- “綠甘藍營養豐富,口感在各種捲心菜中最棒的一種,和臘肉一起幹煸之後,味道鮮美,口感爽滑鮮嫩。”食材明細主料臘肉(200g)綠甘藍(500g)輔料油(30毫升)鹽(2克)油辣椒(一湯匙)雞精(2克)蒜片(適量)薑片(適量)微辣(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)臘肉手撕甘藍的做法步驟1、準備臘肉2、臘肉用溫水洗淨...
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- 食材明細主料四川臘肉(適量)青椒(適量)剁椒(適量)輔料蔥(適量)姜(適量)調料澱粉水(適量)油(適量)醬油(適量)中辣(口味)炒(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)青椒炒四川臘肉的做法步驟1、臘肉用澱粉水清洗,再用溫水洗淨入鍋中煮熟備用。2、青椒切絲裝盤。3、煮熟的臘肉晾涼備用。4、蔥和姜切碎備用。5、...
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- 食材明細主料紫甘藍(四兩)臘肉(二兩)輔料油(適量)鹽(半勺)生抽(一勺)其他(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)臘肉炒紫甘藍的做法步驟1、臘肉切片2、紫甘藍洗淨切碎3、熱油翻炒臘肉五分鐘4、加入紫甘藍翻炒。期間加入鹽生抽和適量水防止糊鍋5、成品小竅門臘肉醃製不久很容易切。醃製時間...
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- 食材明細主料四川臘肉(適量)青椒(適量)輔料蔥(適量)姜(適量)調料油(適量)五香粉(適量)醬油(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)四川臘肉炒青椒的做法步驟1、臘肉提前煮熟,晾涼切薄片。2、青椒洗淨控水。3、蔥和姜改刀備用。4、青椒切絲裝盤。5、鍋中入油燒熱放入臘肉煸炒一下,放入蔥...
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- “土豆炒臘肉選用帶皮五花肉臘肉!如有不清楚做法細節的可以加微.信公衆號:gzrj8080”食材明細主料臘肉(適量)土豆(適量)豆瓣(適量)輔料蔥花(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)四川臘肉炒土豆片的做法步驟1、臘肉土豆2、臘肉土豆切片3、鍋燒燙,臘肉下鍋4、煸炒出油5、下蒜瓣6、...
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- 食材明細主料豬肉(一公斤)輔料桔皮(適量)配料鹽(適量)花椒(適量)八角(適量)白酒(適量)其他(口味)醃(工藝)數天(耗時)普通(難度)自制四川臘肉的做法步驟1、先將買來的豬肉用白酒沖洗一下,摸勻2、鍋裏放入鹽,花椒,八角炒香,鹽炒黃3、把用酒擦過的肉趁熱放入鍋裏,肉皮朝下,用鹽摸勻4、然後放入容器中,蓋...
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- “就是紫甘藍炒臘肉,沒有什麼特別。”食材明細主料臘肉(約3兩)紫甘藍(四分之一)輔料姜(若干)蒜(若干)胡蘿蔔(若干)蔥(若干)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)紫甘藍炒臘肉的做法步驟1、備料:臘肉切片,水洗。紫甘藍想怎麼切就怎麼切。姜蒜與臘肉一起,胡蘿蔔純粹附加的。同理,蔥尾也是附加的...
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- “這是一個普通得不能再普通的菜了,但還是想說一下這個菜,大家都知道,臘肉的油脂比較豐富,而抱子甘藍則是瘦物,意爲比較寡瘦的菜,與臘肉臘腸等油脂比較豐富的肉結合,相得益彰。”食材明細主料臘肉(約100克)抱子甘藍(約300克)輔料生薑(5片)幹蔥片(1/2個量)蒜頭末(2粒量)辣椒圈(1只量)調料食鹽...
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- “簡介:甘藍中含有豐富的維生素C,維生素E...鉬以及纖維素,多以拌食生食炒食爲主。黑木耳營養多多,更具有腸道清道夫之美譽,兩種食材搭配,常吃可起至排毒養生之功效。”食材明細主料紫甘藍(250克)輔料木耳(20克)配料蒜(2瓣)蔥(1根)鹽(適量)雞粉(適量)辣椒油(適量)風味豆豉(1湯匙)香醋(1.5湯匙)香油...
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- “去外地上了大學,才發現好像只有四川的糉子有花椒。今天教大家做一個,放心,一點都不黑暗料理哈!祝大家端午安康!”食材明細主料臘肉(適量)糯米(適量)輔料芽菜(適量)麻豆(適量)調料菜籽油(適量)鹽(適量)花椒(適量)其他(口味)煮(工藝)數小時(耗時)進階(難度)四川臘肉花椒糉的做法步驟1、今天教大家做...
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- “我比較喜歡吃甘藍,綠色蔬菜多吃點,既營養又美味哦😊。”食材明細主料甘藍(一個)肉(適量)輔料大蒜(適量)蔥(適量)紅幹椒(兩個)花生油(適量)鹽(適量)生抽(適量)料酒(適量)蠔油(適量)豆瓣醬(適量)香油(適量)五香粉(適量)米醋(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)甘藍炒肉的做法步驟1、將甘藍洗乾淨後,...
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- 食材明細主料紫甘藍(1棵)臘腸(1根)青椒(1個)輔料蔥(適量)姜(適量)配料鹽(適量)雞精(適量)食用油(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)臘腸紫甘藍的做法步驟1、所有食材準備好,甘藍青椒洗淨。2、洗淨的甘藍切成片。3、青椒和臘腸切成片備用。4、炒鍋加熱倒油,放蔥姜爆香。5、先放臘腸翻炒...
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- “朋友送的臘腸特別好吃,特意給屈爸留了點。今來一款:紫甘藍臘腸炒飯,時蔬搭配,營養均衡,家常做法,供大家參考。”食材明細主料剩米飯(適量)臘腸(一根)青蒜(適量)蒜(適量)豌豆(適量)玉米(適量)紫甘藍(適量)輔料油(適量)鹽(適量)五香粉(適量)蒜香(口味)炒(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)紫甘藍臘腸炒飯的做法步...
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- “謝謝大家品嚐我創作的第一道菜!”食材明細主料精肉(50克)紫甘藍(100克)黃瓜(300克)輔料大蒜(30克)色拉油(10ml)橄欖油(5克)配料雞精(5克)鹽(5克)原味(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)肉炒紫甘藍的做法步驟1、先將黃瓜去皮拍碎切小塊,紫甘藍切成小細絲,大蒜拍碎後切成小丁,精肉切成小細絲,...
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- “臘味是中國民間喜愛的傳統食品之一,也是人們相互饋贈的佳品,在中國有悠久的歷史。夏朝時人們於農歷十二月合祭衆神叫做臘,因而十二月叫臘月。臘肉,就是在冬天將肉類以鹽漬經風乾或薰乾製成而得名。臘肉著名的品種有廣式臘肉、湖南臘肉和四川臘肉。四川臘肉,是將肉切成5cm高...
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- 食材明細主料甘藍球(一個)豬肉(適量)幹辣椒(幾個)大蒜頭(適量)輔料油(適量)鹽(適量)雞精(適量)蠔油(適量)中辣(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)甘藍球炒肉的做法步驟1、準備好食材。2、甘藍球去皮,切成薄片、豬肉切成薄片、幹辣椒切成小圈、大蒜切成段,大蒜頭切成末。3、起鍋燒油,小火,下肥肉煸...
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