回味無窮的酸梅醬蒸排骨如何做簡單又好吃
- 美食做法
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準備時間:20分鐘 烹飪時間:20分鐘
生抽 :兩湯匙
胡椒粉 :少許
花雕酒 :一湯匙
生粉 :一湯匙
鹽 :少許
香油 :少許
酸梅醬 :半瓶
白糖 :一湯匙
主料
排骨500克 :剁小件輔料
蔥花 :少許生抽 :兩湯匙
胡椒粉 :少許
花雕酒 :一湯匙
生粉 :一湯匙
鹽 :少許
香油 :少許
酸梅醬 :半瓶
白糖 :一湯匙
具體步驟
1.將排骨洗乾淨斬小件吸水放入小盆內,除過生粉將所有調味料拌如排骨中醃製半小時
2.將醃製好的排骨放入生粉拌均勻,看似排骨上有一層漿即可,放入準備好的蒸盤中
3.開蒸鍋,待水開後放入排骨盤!大火蒸十分鐘,虛火在蒸五分鐘即可。出鍋後將盤中的汁水倒出後小火收汁濃,淋在排骨上撒上蔥花即可
4.酸甜可口的排骨可就開吃啦!
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