烤全雞如何做簡單又好吃

準備時間:1分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

雞 ：1只
洋蔥 ：1個
玉米 ：適量

輔料

鹽 ：適量
胡椒粉 ：適量
百里香/混合香草 ：適量

具體步驟

1. 洗雞，把內臟清除。

2. 用紙巾把雞內外全都抹乾

3. 把適量的鹽倒在手上，抹勻在雞的表面所有部位及內部，令雞內外都沾有鹽。胡椒粉和混合香草也是同樣做法。

4. 把洋蔥切碎，與粟米混合，放入雞的內部，用線固定雞腿部位。

5. 餘下的洋蔥就平舖在包上錫箔紙的烘盤上，放入230℃烘爐30—40分鐘，大功告成！

烹飪技巧

混合香草mixedherb可在超市買到，雞就用冰鮮雞就可，急凍雞就要等解凍。小烤爐怕會令雞表面熟得太快，用錫箔紙包起就可令熱均勻。