鮮香的紅酒雞翅的家常做法如何做簡單又好吃

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:60分鐘

很多人都愛喝紅酒，紅酒美味醇厚，入口後的甘甜讓人回味悠長。在這裏介紹的是紅酒雞翅的家常做法。這道美味的食物做法不難，主要是紅酒和雞翅，再加一些佐料製成的美味佳餚。這道菜有養心安神，除煩的營養價值和食療功效，看起來也非常有食慾。

主料

雞翅中 ：10個

輔料

自釀紅酒 ：350
胡椒 ：十幾粒
鹽 ：一小勺
生抽 ：一小勺
老抽 ：半勺
八角 ：一個
食用油 ：少許
蔥段 ：一根

具體步驟

雞翅洗淨，在上面劃兩刀，蔥姜花椒八角，自釀葡萄酒一大碗

燒一鍋水，放雞翅焯出血沫，撈出控水備用，炒鍋放少許油，放入雞翅編炒制微微上色

放一勺生抽半勺老抽炒制上色，加入紅酒，放蔥姜，花椒八角，鹽，大火燒開轉小火煮二十分鐘

二十分鐘後，湯汁變得粘稠，就可以關火出鍋了

烹飪技巧

自釀紅酒甜度比較高，如果用買的紅酒要加適量冰糖