捲心菜牛肉絲炒米線如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

牛肉 ：20
雞蛋 ：2只
捲心菜切絲 ：30
米線 ：兩人份

輔料

鹽 ：4/1茶匙
雞精 ：少許
幹辣椒粉 ：適量
生抽 ：4.5滴的樣子

具體步驟

1. 熱炒鍋，入油少許，加洋蔥或蔥花爆香，加入打好的雞蛋液，成型後加入捲心菜絲，煸炒至油亮

2. 加入已經用冷水浸泡好的米線，大火翻炒，加生抽，辣椒幹，少許鹽和雞精，一點要不停翻炒不然會糊鍋，不用加水，直接放入牛肉絲再拌幾下。

烹飪技巧

營養搭配合理，少油。再加杯自制可可豆漿就齊活了