好吃的牛肉涼麪的做法如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

牛肉涼麪的做法，其實非常簡單的，其實就是涼麪加上牛肉那些做配料就是了。牛肉涼麪的吃法不僅可以拿來當涼菜吃，夏天的時候，還能作爲餐桌上的一道主菜呢。平時每天都是吃米飯，一個星期下來，偶爾來一碗牛肉涼麪，那簡直美味極了。下面我就來給大家分享一下這個牛肉涼麪。

主料

醬牛肉 ：適量
黃瓜 ：適量
胡蘿蔔 ：適量
西紅柿 ：適量
機制麪條 ：一斤半

輔料

生抽 ：適量
蠔油 ：適量
醋 ：適量
花椒粉 ：適量
滷牛肉原湯 ：適量

具體步驟

1、準備原料，以下所有都是三人份的量

2、準備配菜：黃瓜和胡蘿蔔切細絲，要比較細。西紅柿切片。

3、麪條煮到9分熟，過涼開水後拌上香油放涼。

4、準備做涼麪汁，滷牛肉原湯200g加入適量蔥花，再加入蠔油20g左右

5、鍋中倒入油40g左右，小火炒香花椒粉10g辣椒粉10g

6、油熱後倒入碗汁中。

7、乘着鍋的熱度，向鍋中倒入生抽15g，香醋30g（根據個人喜好的酸度）

8、面上碼放上牛肉和配菜，澆上適量碗汁拌勻即可